“เป็นลาว” ร่วมกับ Silver Voyage Club เปิดพื้นที่ทดลอง POP UP กลางกรุง
“เป็นลาว” เปิดพื้นที่ทดลอง POP UP กลางกรุงในเทศกาลงาน “World Class Gastronomy Experience Series” ร่วมกับ Silver Voyage Club ตอกย้ำ อาหารอีสานพร้อมทะยานแล้ว หลังจากเปิด “เป็นลาว หัวหิน” และ แบรนด์ก๋วยเตี๋ยวน้องใหม่ล่าสุดในเครือ “ม่วนเส้น”
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/23-1.jpg)
วันที่ 22 มิถุนายน 2566 ณ ห้องอาหาร Sai Si ชั้น 28 แปซิฟิก ซิตี้ คลับ นางสาวพันชนะ วัฒนเสถียร ผู้ก่อตั้งร้าน “เป็นลาว” เขาใหญ่ กรรมการผู้จัดการบริษัท ออน เดอะ พลาโต จำกัด โดยมีร้านอาหารดังนี้ เป็นลาว เขาใหญ่ (ได้รับรางวัลมิชลิน บีบ กรูมองต์ 2023 , เป็นลาว หัวหิน,และ อันหยังก็ได้ บาย เป็นลาว สิงคโปร์ ( ได้รับรางวัลมิชลิน บีบ กรูมองต์ 3 ปีซ้อน) ล่าสุด แนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หมู ไก่ตุ๋นและอาหารแนวเส้นสนุกเพื่อคนรักสุขภาพในนาม “ม่วนเส้น” สาขาแรก ที่ชั้น 2 ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/03-10.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/09-3.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/17-2.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/22.jpg)
โดยในงานดังกล่าว นางสาวพันชนะ วัฒนเสถียรกล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานในครั้งนี้ร่วมกับ Silver Voyage Club ร่วมกับแปซิฟิก ซิตี้ คลับ ในครั้งนี้ “เป็นลาว” ได้นำเสนอ อาหารอีสานแบบทวิสต์โดย เชฟไอซ์ -ภาณุพงศ์ วิจิตรานนท์ เชฟสร้างสรรค์ซึ่งขณะนี้ประจำอยู่ที่ เป็นลาว หัวหิน นำเสนออาหารมื้อกลางวัน SET LUNCH และมื้อเย็นสุดพิเศษ อาทิ ตำมังคุดกุ้งดุ้ง ตำไก่โคราช ข้าวมันส้มตำไก่ย่างโคราช(ผลงานวิจัยจากมทส.) แกงลาว (อาหาร Signature) ก้อยบักนัด เสือร้องไห้ และปิดท้ายด้วย พุดดิ้งชาไทย ขนมหวานซิกเนเจอร์จากร้าน อันหยังก็ได้ บาย เป็นลาว,สิงคโปร์ ที่ผูกใจนักชิมมาแล้วมากมาย
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/05-7.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/06-5.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/20-1.jpg)
ภายในงาน เชฟเจมส์ – พัศกฤต ธนาอัญมณี เชฟสร้างสรรค์ ผู้มีความถนัดอาหารจีน ( เชฟเจมส์เคยทำงานที่ร้านยี่เหลา ตั้งจั๊วหลี )และร่วมงานกับเชฟระดับโลกในงาน Dinner Incredible เมื่อปี 2022ที่ผ่านมา ยังได้ร่วมเสิร์ฟ “กระทงทองสูตรไข่ปลาและปลาหมึกพิเศษ ให้ชิมอีกด้วย ปัจจุบันเชฟเจมส์ดูแลแบรนด์น้องใหม่ล่าสุด “ม่วนเส้น” และได้จัดนำงานศิลปะจากนิทรรศการ “Mountain To Sea”จากร้านเป็นลาว หัวหิน มาร่วมจัดแสดงให้กับแขกผู้มีเกียรติด้วย ซึ่งเป็นผลงานของนายตนุพล เอนอ่อน,นายสุนทร สินยัง และนางสาวรักชนก ช่วยเหลือ ฯลฯ
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/04-9.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/31.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/13-7.jpg)
![](https://www.ebiznewstoday.com/wp-content/uploads/2023/06/15-3.jpg)
นอกจากนี้นางสาวพันชนะ วัฒนเสถียร ยังกล่าวต่อไปว่า “ล่าสุด แบรนด์ “เป็นลาว” ยังคงยืดมั่น แนวทางการทำงานร่วมกับชุมชน สนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและตระหนักถึงคุณค่าของความเป็นร้านอาหารเพื่อชุมชนคนสามวัยและอาสาสมัคร ที่มุ่งเน้นการเติบโตอย่างยั่งยืน”
ร้านเป็นลาวที่มีถิ่นกำเนิดเพิงเล็กๆ บริเวณถนนผ่านศึกอนุกูล กุดคล้า เขาใหญ่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา พื้นที่มรดกโลก